SinloyCoffee/辛鹿咖啡国产新晋咖啡品牌，咖啡豆产地为云南，主打性价比、整体品质和国外咖啡豆还是有一定差距，但差距不大，烘焙体系完善，整体品质优秀。
SinloyCoffee中文名为辛鹿咖啡，品牌隶属于保山中咖食品有限公司，辛鹿咖啡创始人兼CEO为李加敏，该公司成立于2013年是一家集咖啡种植、收购、加工为一体的企业！产品包括：咖啡生豆、咖啡焙炒豆、咖啡焙炒粉、纯速溶咖啡粉、三合一速溶咖啡粉等。SinloyCoffee/幸鹿咖啡是厂家直销产品，没有中间商赚差价，产品特点是性价比高，拳头产品为咖啡豆、挂耳现磨咖啡！
Make Things Change” 为SinloyCoffee/幸鹿咖啡的全新标语，SinloyCoffee/幸鹿咖啡希望通过产品、设计、体验来改变国内行业现状的理念。
在烘焙方面，幸鹿咖啡联合国际大师、行业专家和顶级营养师共同根据不同的生豆制定烘焙曲线，并积极推进咖啡烘焙师培训体系的进一步完善，同时在就业方面给予支持，相信未来会有越来越多的年轻人走进工厂，成为烘焙领域的带头人。
蓝冬拼配中度烘焙：水洗+蜜处理，果香怡人、口感酸苦适中均衡（蓝莓可可风味）
意夏拼配重度烘焙：水洗+蜜处理，焦香浓郁、油脂丰富、低酸醇厚（黑巧克力坚果风味）
曼特宁拼配重度烘焙：香醇甘烈、浓郁低酸、油脂丰富（黑巧克力、杉木、淡奶油、烤杏仁风味）
意式焦糖拼配中偏深烘焙：黑蜜+日晒拼配，浓郁的焦糖甜感（黑巧克力、太妃糖、焦糖、全麦面包风味）
意式炭烧极深烘焙：口感强烈复杂、苦味强劲（黑巧克力、奶油、松木、榛果风味）
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