ZOJIRUSHI象印品牌介绍

象印，是一家总部位于日本大阪府大阪市北区天满，主要生产及售卖保温瓶及其他煮食用具，如电饭锅、电热水壶、电热烧烤盘等商品的企业。公司口号为“日常生活发想”。

象印创业者为市川金三郎及市川银三郎两兄弟，以制造魔法瓶（保温瓶）为目的，在1918年于大阪创立“市川兄弟商会”（いちかわけいていしょうかい）。当初只是制造保温瓶的内瓶，在1948年公司改组后正式开始制造及售卖保温瓶。

现在除保温瓶外，象印亦有制造电饭锅、电水煲、电热烧烤板等煮食用具与空气清新机，还有是商用版电饭锅及保温瓶。其中，IH电饭锅及电水煲在日本的市场占有率为国内第一位！

象印使用“象”来当社名的原因是象在亚洲十分神性，并且虽然性格温厚，但发怒起来连狮子也能打倒。另一方面，设立在大阪府门真市的另一竞争品牌虎牌，以亚洲的王者老虎作为商标，因为其意味是“虎”自古就为“象”的对头。

象印以制作保温瓶内胆起家，至今已有百年历史。其保温性能之优异无需赘述，而且，象印的保温杯设计、做工精细，一键开盖杯有防喷溅设计，按下开盖键后杯盖会保持微开状态，松开按键杯盖才会完全弹开！印的大多数保温杯内壁均有防粘涂层，是象印的标志之一，国内官方电商渠道销售的象印保温杯内壁均有涂层，带涂层的保温杯内壁更易清洗，且装过茶水等有气味的液体后味道也不会残留在保温杯内。

日本保温器皿品牌在中国享有极高声誉，象印、虎牌、膳魔师称得上是“三巨头”，二战后凭借台式热水壶、印花保温瓶等创新产品成为行业龙头，首创的Tough Boy不锈钢保温瓶，其真空层仅厚1.1mm，比当时市场平均水平薄3倍有余，带动整个业界走向轻量化设计思路。同等体积下，象印的瓶身更加紧凑，容量更大，瓶身更轻。

目前，象印保温壶在真空层厚度上与当时的Tough Boy相差不大，约为1mm，这也凸显了当时象印在真空技术上的突破。并且，象印仍有其设计优势，保温壶易用程度更高。日本东海道新干线就是使用象印的产品来为乘客提供咖啡服务，足见其保温效果和耐用程度，装入开水12小时后，象印保温壶倒出的热水仍然烫嘴。

象印是日本最大的电热水瓶制造公司，在电热水瓶上应用VE真空保温设计，保温效果优于市面上大部分产品，旗下电热水壶款式单一，官网在售只有CK-AWH10C，胜在出色的易用性和安全性上，保温不是主打功能，配置功率和虎牌相同，加热性能中规中矩。

象印电热水壶在安全性上和虎牌不相上下，配置了锁定给水和倾倒防漏，不用担心家里的小孩子误触或碰倒水瓶被烫伤，且无蒸汽设计可以在烧水过程中几乎没有蒸汽，保护家具墙壁不受潮。

音乐告知功能对电热水瓶来说意义不大，因为电热水瓶保温效果较好，即便一时忘了接水也不用担心变凉，电热水壶则不同，水开后响起的音乐能及时提醒用户，避免耽搁后又要重新烧水的麻烦。此外象印这款可自主调节出水量大小，如果对冲泡咖啡的专业度要求不高，可调节小水量冲泡挂耳咖啡。

象印电热水壶采用双层不锈钢，双层壶身是国内电热水壶的基础配置，中间增加隔热层的款式也不在少数，百元内就能入手，相比之下象印在保温表现上并无突出优势，提供的1小时保温功能也是需要在通电的情况下实现，相较旗下电热水瓶逊色不少，近千元的价格让人望而却步。

直到1970年象印才推出第一款电饭煲，虽然起步较晚，但凭借自身的技术优势和灵活的市场策略，成功超越虎牌和松下等强劲对手，在日本本土斩获超过20%的市占率，连续多年排名第一。2014年香港消委会测评了多款电饭煲，象印的IH电饭煲获得四星半（满分五星）的推荐，综合表现在横评中名列前茅。

象印的产品线主要围绕电饭煲的加热技术进行区分，在中国市场，NS、NL系列归属于传统底盘加热的微电脑电饭煲，售价在2000元左右。产自国内工厂的NS系列技术含量有限，象印将其定位为入门级产品，主要通过走量来占领市场，总体亮点并不多，相比之下，象印的NP系列更值消费者得关注。

NP系列是象印主营的IH电磁加热电饭煲，相比NS系列传统电饭煲的底盘加热方式，IH技术主要通过电磁感应把电能直接转换成热能，减少了热传导过程中的能量损失，最重要的是，IH电磁加热的热惯性极小，这就为微电脑的精准控温打下了坚实的基础。

象印对NP系列的制造技术严格保密，从未在中国投入生产，国内在售型号主要从日本原装进口，除了标配象印顶尖的控温技术，NP系列还以有无压力作为区分，从而划分出更细致的产品定位，如NP-HBH18C就是典型的无压力IH型号，性价比相对较高，配合象印精准的火候控温技术，使用大众价位的米粒即可煮出绵软Q弹的米饭，如果希望品尝口感更佳的米饭，就应该留意NP系列下带压力的型号。

NP-HSH10C是NP系列旗下有压力功能的代表性产品，提供四段压控，最大可达1.2个标准大气压。IH电饭煲在增加压力功能后，除了加快水分子被“压”入淀粉链，促进米粒吸水，更可在米饭烹煮后期断崖式降压并提升温度，实现锅内“低温暴沸”，大量水气迅速挥发，从而充分搅动米粒，提升米饭口感。当然，压力的释放时机是厂商的核心技术，一般只能通过重复实验去模拟总结，这也是象印的过人之处。

对于追求极致且“不差钱”的用户，NP系列的NP-STH10C“南部铁器-极致羽釜”可谓象印的情怀之作。市面上大部分电饭煲采用不锈钢或铜铝作为内胆的主体材料，经磨砂后喷上含氟涂料，增强内胆的抗粘性，而象印享誉业界的“极致羽釜”内胆采用日本蓄热性和导磁性优良的“南部铁器”，开口宽敞，深度适中，主要借鉴柴火锅的构造，可加强对热流，配合七段压力功能，能够适应不同品种米粒的烹饪需求。

刨除日系品牌令人眼花缭乱的宣传，回归电饭煲的本质，象印能够受到主要米饭消费国的青睐，除了极佳的煮饭效果，贴心的细节设计也不可或缺，象印旗下多款型号的功能均十分丰富，可适应中国各地不同米种的烹饪需求，顶部盖板还采用了双层导气流设计，能够储存冷凝的水蒸气，防止顶板的水珠滴入饭中影响口感。

在价格方面，NP系列无压力功能型号一般售价3000元左右，而有压力的IH电饭煲主流售价在5000-6000元，显然是为有消费升级需求的用户而准备，至于NP系列中的旗舰级产品“南部铁器”在国内的售价高达40000元，基本脱离主流消费水平。