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杏花楼糕点品牌介绍

杏花楼糕点以月饼最为出名,杏花楼月饼面市之初专门聘请粤菜名厨定制独家配方,经过几代人的心血和经验积累,这套珍贵的配方资料包括109个独特的月饼配方工艺,目前已成为杏花楼的品牌资产,保存于上海浦东发展银行保险箱中。杏花楼月饼制作工艺也在2007年被评为“上海市级非物质文化遗产”。

杏花楼品牌力评分

8.8
品牌档次
中档品牌
知名度
中华老字号
品牌历史
始于1851年
品牌口碑
口碑优秀
品牌营销
中规中矩
公司规模
国企
所属公司
上海杏花楼(集团)股份有限公司

杏花楼产品力评分

9.1
产品质量
质量优秀
外观颜值
传统国风设计
性价比
适中
生产模式
自有工厂
售后服务
售后无忧
研发能力
独家配方
拳头产品
月饼

杏花楼,创建于清朝咸丰元年( 1851年),是家以餐饮起家,月饼发家的百年名店。经历了二十年代、八十年代、九十年代、2000年后的四次大的战略转型,历经漫长的170多年发展,从最初的的一家一开间广东甜品店,发展到今天七开间门面七层楼的豪华大酒楼,同时又拥有3万平方米的现代化食品厂,成为食品、餐饮、休闲、旅游为一体的大型综合性企业。

1930年,清朝末科榜眼朱汝珍(广东人)特地为杏花楼书写店招,此牌历尽风波至今犹存,是以唐代诗人杜牧的“借问酒家何处好,牧童遥指杏花村。为据取用“杏花”二字为名,题名为“杏花楼”

作者:王阿泽

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发布时间:2022年07月28日 更新时间:2022年08月04日
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