北京稻香村以三禾为标志,在稻香村品牌纠纷上打官司输给了苏州稻香村,从品牌血统上看的确不如苏州稻香村纯正,但在糕点品质上完全不输苏稻。
如北京稻香村的沙琪玛就是苏州稻香村不能比的,沙琪玛起源于满族,北稻的沙琪玛可谓根正苗红。老式沙琪玛会铺上青红丝点缀,北稻沙琪玛则加入多种果脯和干果,嫣红山楂,香脆瓜仁,还有净白芝麻,传承经典的同时贴合了人们的新口味。北京稻香村的沙琪玛有红白之分,白沙琪玛添加的是白砂糖和奶油,口感更绵软,少见的是内有芝麻夹层,一口就咬尽果干的酥香,十分惬意。
北京稻香村自公元1895年金陵人郭玉生落户前门观音寺,到1983年老掌柜刘振英勇担重任、小胡同里艰难复业,再到现任掌门人毕国才继往开来、开辟发展新篇章,“北京稻香村”已在京城薪火相传悠悠百年。
如今,改制为食品有限责任公司的“北京稻香村”,以稳健、迅猛的增长态势,领跑着中国传统食品业的健康发展。现代化生产基地位于昌平区北七家镇科技园区,工厂占地200亩、建筑面积15万平方米的;生产糕点、肉食、速冻食品、月饼、元宵、粽子等特色食品,共16大类600多个品种。
北京稻香村始终坚持“弘扬中华食品文化,把美食、健康和快乐带给所有人”的企业使命,在继承“厂店一家、自产自销”传统经营模式精髓基础上探索出“一体两翼、工商互动”的事业发展模式——以稻香村企业为主体,一手抓食品加工业,一手抓商业销售,二者互动,打造品牌